αργανάδα (η)
ριγανάδα, ορεκτικό αρτοσκεύασμα, που γινόταν ως εξής: μουσκεμένο ξερό ψωμί χωριάτικο σε νερό, που αρτύεται με ρίγανη, λάδι, ξίδι και αλάτι. Είναι νοστιμότατο έδεσμα, ιδίως όταν συνοδεύεται με αρμυρές σαρδέλες. Στο χ. Καρυά κάθε καλοκαίρι οργανώνουν τη “γιορτή της αργανάδας”. Επίσης στη γιορτή του Αγ. Δονάτου στο ομώνυμο οροπέδιο του . . . Περισσότερα