πυροστιά ή προστιά (η)

σιδερένιος τρίποδας όπου τοποθετούσαν την πινιάτα μαγειρέματος.
Λέγεται και σιδεροστιά: παλιό κουζινικό σύνεργο που το βρίσκομε σε κτγρφ. του 1697: “πυροστιά μία” (Ιστορικό Αρχείο Λευκάδας).

Λεξικό του Λευκαδίτικου Γλωσσικού Ιδιώματος – Πανταζής Κοντομίχης

Π(υ)ροστιὰ /ἡ/ (πῦρ-ἑστία, ἵστημι) = μικρὸς σιδηροῦς τρίπους ἐπὶ τοῦ ὁποίου τοποθετεῖται ὑπὲρ τὴν πυρὰν ἡ χύτρα ἢ ἄλλο σκεῦος μαγειρεύματος.

Τα Λευκαδίτικα — Χριστόφορος Λάζαρης

σιδερένιο στήριγμα με τρία πόδια

Διον. Δ. Κοντογιώργης – Μια ζωή γεμάτη όνειρα