κεφαλιακό (το)

κρασί αψύ μαύρο. Γιωματάρι.

Λεξικό του Λευκαδίτικου Γλωσσικού Ιδιώματος – Πανταζής Κοντομίχης

Κεφαλιακὸ /τὸ/ (κεφάλαιον) = οἶνος ἀμιγὴς προερχόμενος ἐκ ζυμώσεως τοῦ γλεύκους μετὰ τῶν στεμφύλων.

Τα Λευκαδίτικα — Χριστόφορος Λάζαρης

Κεφαλιακό = 1. τό γνήσιο ἀνόθευτο καί βαρύ κρασί,
2. φόρος κατά κεφαλή.