Ψάχνετε κάτι;

Γράψτε την λέξη που ακούσατε ή διαβάσατε και δείτε τι ακριβώς σημαίνει στο Λευκαδίτικο ιδίωμα!

γουλίζω

κατεργάζομαι το χταπόδι ώστε να γίνει μαλακό, μαγειρεύσιμο.
Το γούλισμα γίνεται με πολλά χτυπήματα του χτταποδιού σε πλάκες ή με δάρσιμο μέσα σε δοχεία γεμάτα νερό.

Λεξικό του Λευκαδίτικου Γλωσσικού Ιδιώματος – Πανταζής Κοντομίχης


Γ(ου)λίζω (γλοιόω -ίζω) = κατεργάζω ὀκτάποδα πρὸς μαγείρευσιν.

Τα Λευκαδίτικα – Χριστόφορος Λάζαρης  


Το χταπόδι (με χτυπήματα) για να μαλακώσει. Ο Βαλαωρίτης χαρακτηρίζει το ρήμα “ιδιαιτέρας χρήσεως παρ΄ αλίευσιν” και το συνδέει με το “γουλί και γουλός”, στρογγυλές πέτρες λείες” (σελ. 63). Να σημειώσουμε γουλί είναι το ούλον και γουλί το κουρεμένο κεφάλι “με την ψιλή”. Ο Λάζαρης παραπέμπει στο “γλοιόω”. Ο Σταματάκος αναφέρει τη “γουλιά” ή “καταψά” (καταπίνω). Ο Βαλαωρίτης στο Φωτεινό (στ. 355): “δος μου να πιω μια καταψά”.

Καρσάνικα Γλωσσικά Ιδιώματα – Δημ. Κατωπόδης


βλ. και  γουλιάζω

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.