μπριανόπιττα (η)

κολοκυθόπιτα με νωπά κολοκύθια, τυρί, αυγά, γάλα.

Λεξικό του Λευκαδίτικου Γλωσσικού Ιδιώματος – Πανταζής Κοντομίχης

Μπριανόπιτα /ἡ/ (Τ. μπριγιάν, Σ. bριjὰν-«πίττα») = πλακοῦς (πίττα) ἀπὸ ψιλοκομμένο χλωρὸ κολοκύθι.

Τα Λευκαδίτικα — Χριστόφορος Λάζαρης