μπίζα (τα)

είδος οσπρίων. Τα ‘σπερναν το Νοέμβρη μήνα και τα καλλιεργούσαν όπως και τ΄ άλλα όσπρια. Γινόνταν όμως σε πολύ μικρές ποσότητες και δεν έσπερναν όλες οι οικογένειες. τα ξερίζωναν και τα κοπάνιζαν με κόπανους και το άχυρό τους το ΄διναν στα ζώα. τα μαγείρευαν και χλωρά ιδίως τα ζαχαρόμπιζα.

Από τη σειρά βιβλίων “Λαογραφικά της Λευκάδας” του Πανταζή Κοντομίχη