σανιτάς (ο)
ο επί της υγείας αρμόδιος.
Σε κάθε νησί της Επτανήσου υπήρχε επί Ενετοκρατίας και αργότερα, ο επιπλέον αρμόδιος για την υγειονομική κατάσταση των πλοίων που έμπαιναν στο λιμάνι κι εκείνων που έφευγαν.
“Μας έδωσε ο Σανιτάς άδεια και μείναμε” (από ημερολόγιο καραβιού).