πετάλι (το)

αλατισμένο στράδι (κεφάλι) σχισμένο στα δύο και αλατισμένο, για ολιγόχρονη διατήρηση.

Λεξικό του Λευκαδίτικου Γλωσσικού Ιδιώματος – Πανταζής Κοντομίχης

Πετάλ(ι) /τὸ/ (πετάννυμι) = ἰχθῦς σχιζόμενος κατὰ μῆκος τῆς κοιλίας καὶ ἁλατιζόμενος πρὸς ὀλιγοήμερον συντήρησιν ἢ μεταφοράν.

Τα Λευκαδίτικα — Χριστόφορος Λάζαρης