κουκίστρα (η)

τα στελέχη του κουκιού, ξηρά ή μετά το αλώνισμα – τα δεματίζουν και τα ΄χουν για τροφή των ζώων.

Λεξικό του Λευκαδίτικου Γλωσσικού Ιδιώματος – Πανταζής Κοντομίχης

Κ(ου)κίστρα /ἡ/ (κόκκος) = ἀγρὸς φυτευμένος μὲ κουκιά, ἡ ρίζα τοῦ κουκιοῦ ἀπεξηραμμένη διὰ σανόν.

Τα Λευκαδίτικα — Χριστόφορος Λάζαρης