Ψάχνετε κάτι;

Γράψτε την λέξη που ακούσατε ή διαβάσατε και δείτε τι ακριβώς σημαίνει στο Λευκαδίτικο ιδίωμα!

γουλιάστρα (η)

το πρωτόγαλα των γιδοπροβάτων με το ποιόν οι χωρικοί της Λευκάδας έφκιαναν γαλόπιτες, τα λεγόμενα κορφούγγια.

Λεξικό του Λευκαδίτικου Γλωσσικού Ιδιώματος – Πανταζής Κοντομίχης


Γ(ου)λιάστρα /ἡ/ (Ἰ. colostro, Ἀλ. κουλόshτρεα) = πίαρ, πρωτόγαλα.

Τα Λευκαδίτικα – Χριστόφορος Λάζαρης   


Γλιάστρα. Λέμε τα λαθύρια γινήκανε γλιάστρα, δηλ. όχι μόνο βράσανε καλά, αλλά σχηματίσανε κρέμα που θυμίζει κορφούκι, που γίνεται από το πρωτόγαλα των γιδοπροβάτων (Κοντομίχης).
Ο Λάζαρης ετυμολογεί σωστά από το ιταλικό colostro, που σημαίνει πρωτόγαλα (Mandeson).

Καρσάνικα Γλωσσικά Ιδιώματα – Δημ. Κατωπόδης

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.